Школа правильной выпечки Светланы Казарян

Школа правильной выпечки

Светлана, социальный предприниматель, создатель и основатель онлайн школы «Больше, чем Хлеб»

Тема хлеба на закваске меня заинтересовала лет 8 назад, когда я решила заняться своим здоровьем! Но такого хлеба купить было невозможно вообще.

Обо мне

Казарян Светланы

С 2024 года являюсь членом Волгоградской торгово-промышленной палаты

Душа хлеба

Все о хрустящем хлебе

уют и тепло

Каждое утро у бабушки встречало нас ароматом свежеиспеченного хлеба на закваске. Она утверждала, что в этом хлебе заключена настоящая душа заботы и традиций.

1

не только вкусно

Бабушка рассказывала, что хлеб на закваске – это не только вкусное лакомство, но и настоящий целебный продукт. Благодаря процессу брожения, такой хлеб легче усваивается организмом, обогащает его полезными веществами и помогает поддерживать здоровье.

2

секрет выпечки

Бабушка передавала нам свой секрет выпечки – тщательно выращенную закваску, которую нужно было лелеять и поддерживать. Она учила нас тому, как правильно замешивать тесто. Сейчас, когда я сама пеку хлеб на закваске, я ощущаю ту же теплоту и заботу.

3

Фото

ГАЛЕРЕЯ

Хлеб на закваске

Курс "Левито Мадре" (закваска + хлеб)

7 900 ₽

Цена

Фото

Курс

"Ржаная закваска и хлеб"

11 000 ₽

Цена

Фото

Курс

"Золотой фонд хлеба" (Пшеничная закваска и хлеб)

8 900 ₽

Цена

Фото

Курс

"Десерты"

2 500 ₽

Цена

Фото

Курс

"Кухня Мира" и полезная выпечка.

6 900 ₽

Цена

Фото

Курс

Подробнее

+

Левито Мадре

7 900 ₽

~~18 000 ₽~~

Знаменитая закваска "Левито Мадре", этот курс сделан специально для тех, кто хочет легко и 100 % получить результат, а также испечь свой невероятно ароматный хлеб на данной закваске. Что вас ожидает на онлайн-курсе:

Вводная часть [Ингредиенты и инвентарь]

Выведение закваски "Левито Мадре" - 6 шагов ( 6 отдельных уроков)
Купание закваски - самый интересный процесс.

2. Рецепты

Панеттоне
Батон «Горчичный»
Французская булка на ЛМ
Молочный хлеб "Хоккайдо"
Синнабон на ЛМ
Хала

3. ЧАТ-поддержка

Вы всегда можете задать интересующие вас вопросы

GO!

ЗАПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС →

Ржаная закваска и хлеб

11 000 ₽

24 000 ₽

Получите доступ к онлайн-курсу " Ржаная закваска и хлеб" в закрытой группе, где вас ожидает:

5 модулей + бонус;
34 рецепта;
Подробные видео-уроки;
Чат-поддержка.

Модуль 1: Ржаные хлеба

«Дарницкий»
«Латвийский кисло-сладкий»
«Финский»
«Бородинский»
«Силла — шведский»
«Опара и заварка»
«Апельсиновые булочки»

Модуль 2: «Ржаной с добавками»

«Заварной ржаной»
«Ржаной с изюмом»
«Пряный»
«Ржано-пшеничный багет»
«Ржаной с оливками»
«Миндальное печенье»

Модуль 3: «Гурман»

«Тыквенный»
«Карельский с клюквой»
«Вермонтский»
«Ржаной с розмарином»
«Заварной ржаной с персиком»
«Банановый»

GO!

ЗАПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС →

GO!

ЗАПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС →

Модуль 4: «Сдоба»

«Цуреки»
«Итальянский рождественский»
«Французский»
«Булочки для гамбургеров»
хлеб «Для сэндвичей»
«Галета с начинкой»

+

Модуль 5: «Пицца на закваске»

Оригинальная
3 сыра
Маргарита
Фокачча
Мясная пицца

Бонусные рецепты:

Бисквит шоколадный
Пита
Вафли
Панкейки.

Золотой фонд хлеба

8 900 ₽

~~16 999 ₽~~

Откройте мир домашнего хлебопечения с нашим онлайн курсом 'Пшеничная закваска и хлеб'! Получите доступ к видео урокам и проверенным рецептам для создания вкусного и ароматного хлеба прямо у себя дома. Погрузитесь в атмосферу уютной кухни и станьте настоящим мастером хлебопечения.

Вам будут доступны: вводная часть, подбор качественных продуктов, инвентарь и ингредиенты. Также подробные видео уроки 19 рецептов:

Завиванец

GO!

ЗАПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС →

Ржаная закваска

Ржаная закваска на ананасовом соке

+

Багет

Чиабатта, Фокачча, Пицца

Фугас

Бриошь

Солодовый тартин с клюквой

Завиванец
Ржаная закваска
Ржаная закваска на ананасовом соке
Багет
Чиабатта, Фокачча, Пицца
Фугас
Бриошь
Тартин с финиками и орехами (Мраморный)
Солодовый тартин с клюквой
Французская булка
Простой зерновой хлеб
Батон классический
Тартин со льном
Пшеничный хлеб с узорами
Пшеничный зерновой (формовой)
Опара пшеничная.
Закваска пшеничная - 6 шагов.

Тартин с финиками и орехами (Мраморный)

Французская булка

Простой зерновой хлеб

Батон классический

Тартин со льном

Пшеничный хлеб с узорами

Пшеничный зерновой (формовой)

Опара пшеничная

Закваска пшеничная - 6 шагов

Кухня Мира

8 900 ₽

1. Мацони (мацун)
2. Дзадзики
3. Танов-спас
4.Лабне
5. Хачапури по-мегрельски
6. Хумус
7. Фалафель
8. Киш с семгой и луком порей
9. Скон
10. Рождественское полено (Buche de Noel)
11. Де Руа

Онлайн-курс "Кухня Мира" и полезная выпечка, включает в себя подробные видео-уроки, чат-поддержка и мастер-классы приготовления шедевров мировой кухни

GO!

ЗАПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС →

12. Татар Бораки (армянская паста)
13. Шакшука
14. Табуле
15. Гуакамоле
16. Оригинальная итальянская паста
17. Крекер
18. Гата армянская
19. Баклажановые рулетики
20. «Розочки» с мясом
21. Лахмаджо
22. Пахлава

+

Десерты

8 900 ₽

Хотите научиться готовить восхитительные французские макаруны? А может быть, круассаны?

Присоединяйтесь к нашему курсу и освойте все секреты и техники приготовления этого изысканного десерта. Мы поможем вам достичь идеальной текстуры и вкуса. Вас ожидают подробные видео-уроки и рецепты:

GO!

ЗАПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС →

Макарун

+